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Fisch, Amerika

Tuna Melt mit grünem Salat

Der Tuna Melt ist ein warmes Sandwich mit Thunfischsalat und geschmolzenem Cheddar, serviert mit grünem Salat, für 4 Personen in 20 Minuten. Es ist ein sehr einfaches Rezept für 2,40 € pro Person. Der Trick liegt darin, die Außenseite des Brots zu buttern für eine goldene Kruste, und den Thunfisch gut abtropfen zu lassen, damit das Sandwich nicht durchweicht.

Heute Abend gibt es ein schnelles Dinner direkt aus den amerikanischen Diners, den Tuna Melt, ein warmes Thunfischsandwich mit zerlaufenem Cheddar.

Tuna Melt mit grünem Salat
Gesamtzeit
20 min
Schwierigkeit
Sehr einfach
Kosten pro Person
2,40 €
Kalorien pro Person
610 kcalberechnet von Kiloach, deinem Kilo-Coach
Saison
Sommer, Herbst, Winter, Frühling
Die Kinder
Sie mögen es meistens

Der Tuna Melt ist das warme Sandwich schlechthin, direkt aus den amerikanischen Diners. Zwischen zwei goldbraunen Brotscheiben trifft Thunfischsalat auf geschmolzenen Cheddar, mit genau der richtigen Menge Sellerie und roter Zwiebel für Frische. Der Zitronensaft bringt alles zum Leuchten und sorgt dafür, dass die Füllung nicht zu schwer wirkt.

Das ist ein ideales Abendessen unter der Woche, wenn die Zeit knapp ist, man aber trotzdem etwas Warmes und Tröstliches möchte. Kinder lieben den ziehenden Käse, Erwachsene schätzen die Schnelligkeit. Der grüne Salat dazu bringt genau die richtige Leichtigkeit ins Gleichgewicht, ganz ohne zusätzlichen Aufwand.

Die Zutaten

4 Personen

Bäckerei

  • Toastbrot 8 Scheiben

Vorratskammer

  • Thunfisch aus der Dose, naturellmeist im Vorratsschrank 2 Dose
  • Leichte Mayonnaisemeist im Vorratsschrank 3 EL
  • Vinaigrettemeist im Vorratsschrank 4 EL
  • Salzmeist im Vorratsschrank 1 Prise
  • Pfeffermeist im Vorratsschrank 1 Prise

Obst und Gemüse

  • Staudensellerie 1
  • Rote Zwiebel 0,5
  • Zitrone 0,5
  • Grüner Salat 1

Molkereiprodukte

  • Cheddar in Scheiben 8 Scheiben
  • Butter 30 g

Allergene Gluten, Laktose, Eier, Fisch

Das Rezept Schritt für Schritt

  1. Thunfisch gut abtropfen lassen und mit der Mayonnaise, gehacktem Sellerie und Zwiebel, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerpflücken.

    Drücke den Thunfisch mit einer Gabel in der Dose aus, um das gesamte Wasser zu entfernen.

  2. Bestreiche eine Seite jeder Brotscheibe mit Butter.

    Verwende weiche Butter, sie lässt sich streichen, ohne das Brot zu zerreißen.

  3. Auf der nicht bestrichenen Seite den Thunfisch verteilen und zwei Scheiben Cheddar darauflegen.

    Verteile den Thunfisch bis an den Rand, so hat jeder Bissen Käse.

  4. Mit einer zweiten Scheibe schließen, Butterseite nach außen, und in der Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten. 8 min

    Drücke vorsichtig mit einem Pfannenwender nach, so schmilzt der Käse besser.

  5. Diagonal schneiden und mit dem angemachten grünen Salat servieren.

    Schneide das Sandwich noch heiß, so läuft der Käse schön aus.

Unsere Tipps, damit es gelingt

  • Wähle einen Cheddar, der gut schmilzt, gereift aber nicht zu trocken, damit die Mitte des Sandwiches richtig cremig wird.
  • Brate bei mittlerer Hitze und nicht stärker, so bräunt das Brot, während der Käse genug Zeit hat, bis zur Mitte zu schmelzen.
  • Bereite die Thunfischfüllung etwas im Voraus zu und lass sie ein paar Minuten im Kühlschrank ziehen, die Aromen verbinden sich dann besser.

Die Varianten

  • Ersetze den Thunfisch durch Surimi Stücke oder gezupftes Hähnchen für eine andere Geschmacksrichtung bei gleicher schmelzender Textur.
  • Für eine vegetarische Version ersetzt du den Thunfisch durch zerdrückte weiße Bohnen mit etwas Senf und dem gleichen Gemüse.
  • Für eilige Kinder schneide das Sandwich in kleine Dreiecke und serviere den Salat separat zum Mitknabbern.

Womit du es servieren kannst

  • Eine leichte Gemüsesuppe als Vorspeise
  • Chips für das Diner Gefühl
  • Selbstgemachte Zitronenlimonade

Aufbewahrung

Die Thunfischfüllung hält sich 2 Tage im Kühlschrank in einer geschlossenen Dose, das fertig belegte Sandwich isst man aber am besten sofort. Hast du übrig gebliebene gebratene Sandwiches, erwärme sie in der Pfanne bei niedriger Hitze, um die Knusprigkeit zurückzubringen, in der Mikrowelle wird das Brot weich.

Fragen zu diesem Gericht

Kann man die Thunfischfüllung im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst sie bis zu einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank in einer geschlossenen Dose aufbewahren. Belege und brate die Sandwiches erst kurz vor dem Servieren, damit das Brot knusprig bleibt.

Welches Brot eignet sich, wenn man kein Toastbrot hat?

Dünn geschnittenes Landbrot funktioniert auch gut, solange es nicht zu dick ist. Wichtig ist, dass die Scheiben gleichmäßig bräunen, bevor der Käse schmilzt.

Kann man den Cheddar durch einen anderen Käse ersetzen?

Ja, Emmentaler oder Gruyère schmelzen ebenfalls sehr gut und geben einen milderen Geschmack. Vermeide zu trockene Käsesorten, die für dieses Rezept nicht ausreichend schmelzen.

Wie verhindert man, dass das Sandwich durchweicht?

Lass den Thunfisch sehr sorgfältig abtropfen, indem du ihn mit einer Gabel in der Dose ausdrückst. Restwasser ist der Hauptgrund, warum ein Sandwich zu schnell weich wird.

Wie lange dauert die Zubereitung von ein Tuna Melt mit grünem Salat?

Rechne insgesamt mit 20 min, Vorbereitung und Kochzeit inbegriffen. Das Rezept ist als „Sehr einfach“ eingestuft.

Wie viele Kalorien hat ein Tuna Melt mit grünem Salat?

Etwa 610 kcal pro Portion, bei einem Rezept für 4 Personen. Die Kalorien werden von Kiloach berechnet, deinem Kilo Coach, der Partner App von Mon Chou.

Was kostet ein Tuna Melt mit grünem Salat?

Etwa 2,40 € pro Portion, also 9,60 € für 4 Personen, basierend auf durchschnittlichen Supermarktpreisen.

Welche Allergene enthält dieses Rezept?

Dieses Rezept enthält Gluten, Laktose, Eier, Fisch. Lies immer die Etiketten der Produkte, die du kaufst.

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