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Fleisch, Hektische Abende

Toast Pizza mit Schinken und Beilagensalat

Toast Pizza mit Schinken ist ein Rezept für 4 Personen, fertig in 25 Minuten, sehr einfach zuzubereiten, für etwa 1,90 € pro Person. Geröstetes Toastbrot ersetzt den Pizzateig und bleibt unter der Tomatensauce und dem geschmolzenen Käse knusprig. Der Schlüssel ist, das Brot vor dem Belegen zu rösten, damit es nicht weich wird.

Heute Abend gibt es Spaß mit Mini Toast Pizzen, die die Kinder selbst belegen können, dazu ein Beilagensalat.

Toast Pizza mit Schinken und Beilagensalat
Gesamtzeit
25 min
Schwierigkeit
Sehr einfach
Kosten pro Person
1,90 €
Kalorien pro Person
610 kcalberechnet von Kiloach, deinem Kilo-Coach
Saison
Winter, Frühling, Sommer, Herbst
Die Kinder
Sie mögen es meistens

Geröstetes Toastbrot wird zu einer knusprigen Basis, ganz anders als klassischer Pizzateig. Die Tomatensauce mit Oregano, der gewürfelte Schinken und der geschmolzene Käse erinnern geschmacklich an eine echte Pizza, nur leichter zuzubereiten und viel schneller fertig. Der Salat mit Essig und Öl dazu bringt die Frische, die den geschmolzenen Käse ausgleicht.

Das ist ein Rezept für stressige Abende, genau das Richtige, wenn noch Toastbrot und eine Scheibe Schinken im Kühlschrank liegen. Kinder belegen ihre Scheibe liebend gern selbst mit Schinken und Käse, dadurch wird das Abendessen zu etwas, bei dem alle mitmachen können, ohne dass jemand am Herd stehen muss.

Die Zutaten

4 Personen

Bäckerei

  • Toastbrot 12 Scheiben

Vorratskammer

  • Tomatensaucemeist im Vorratsschrank 200 g
  • Oreganomeist im Vorratsschrank 1 TL
  • Weinessigmeist im Vorratsschrank 1 EL
  • Olivenölmeist im Vorratsschrank 3 EL
  • Salzmeist im Vorratsschrank 1 Prise
  • Pfeffermeist im Vorratsschrank 1 Prise

Fleischerei

  • Gekochter Schinken 4 Scheiben

Molkereiprodukte

  • Geriebener Mozzarella oder Emmentaler 150 g

Obst und Gemüse

  • Kopfsalat 1

Allergene Gluten, Laktose

Das Rezept Schritt für Schritt

  1. Heize den Backofen auf 220 °C vor und lege die Toastscheiben auf ein Backblech.

    Lege Backpapier unter das Brot, es bleibt nicht kleben.

  2. Röste das Brot drei Minuten im Ofen, damit es trocken wird. 3 min

    Wende es nach der Hälfte der Zeit.

  3. Verrühre die Tomatensauce mit Oregano, Salz und Pfeffer und verteile sie auf jeder Scheibe.

    Ein Teelöffel pro Scheibe reicht, zu viel macht das Brot weich.

  4. Belege mit in Würfel geschnittenem Schinken und dann mit geriebenem Käse.

    Verteile den Käse bis zum Rand, er verbrennt dort nicht.

  5. Backe, bis der Käse blubbert, und serviere mit dem mit Öl und Essig angemachten Salat. 8 min

    Mariniere den Salat erst im allerletzten Moment.

Unsere Tipps, damit es gelingt

  • Wähle ein etwas dickeres Toastbrot, es hält dem Belag besser stand, ohne zu reißen.
  • Lass die Tomatensauce kurz abtropfen, wenn sie zu flüssig wirkt, damit das Brot beim Backen nicht durchweicht.
  • Behalte das Ende der Backzeit im Auge, der Käse soll gerade anfangen zu blubbern und zu bräunen, nicht verbrennen.

Die Varianten

  • Ersetze den gekochten Schinken durch rohen Schinken oder gewürfeltes, bereits gegartes Hähnchen.
  • Für eine vegetarische Version lässt du den Schinken weg und gibst Pilz oder Paprikascheiben vor dem Käse darauf.
  • Für die Kleinsten schneidest du die Brotscheiben vor dem Belegen in zwei Hälften, so entstehen Mini Pizzen, die leichter in der Hand zu halten sind.

Womit du es servieren kannst

  • Angemachter grüner Salat
  • Rohe Karottensticks
  • Glas frischer Fruchtsaft

Aufbewahrung

Diese Pizzen schmeckst du am besten sofort, das Brot verliert beim Abkühlen seine Knusprigkeit. Falls nötig, bewahre Reste im Kühlschrank in einer geschlossenen Dose einen Tag lang auf und erwärme sie kurz im Ofen, damit sie wieder etwas Biss bekommen.

Fragen zu diesem Gericht

Kann man diese Pizzen im Voraus zubereiten?

Du kannst die gewürzte Tomatensauce vorbereiten und den Schinken im Voraus würfeln, belege und backe das Brot aber erst kurz vor dem Servieren, damit es knusprig bleibt. Fertig belegt und gebacken schmecken sie am besten sofort.

Kann man diese Toast Pizzen einfrieren?

Das wird nicht empfohlen, das Toastbrot wird nach dem Auftauen weich und schwammig. Bereite sie lieber direkt vor dem Servieren zu, es ist ohnehin ein schnelles Rezept, das keine Vorbereitung braucht.

Welchen Käse kann man statt Mozzarella verwenden?

Geriebener Emmentaler funktioniert sehr gut und schmilzt genauso leicht. Eine Mischung aus beiden ergibt auch ein gutes Ergebnis, mit etwas mehr Fäden durch den Mozzarella.

Wie passt man dieses Rezept für kleine Kinder an?

Lass die Kinder Schinken und Käse selbst auf ihrer Scheibe verteilen, das ist eine einfache Aufgabe, die sie gut bewältigen können. Schneide die Pizza anschließend in kleine Stücke, sobald sie aus dem Ofen kommt und etwas abgekühlt ist.

Wie lange dauert die Zubereitung von eine Toast Pizza mit Schinken und Beilagensalat?

Rechne insgesamt mit 25 min, Vorbereitung und Kochzeit inbegriffen. Das Rezept ist als „Sehr einfach“ eingestuft.

Wie viele Kalorien hat eine Toast Pizza mit Schinken und Beilagensalat?

Etwa 610 kcal pro Portion, bei einem Rezept für 4 Personen. Die Kalorien werden von Kiloach berechnet, deinem Kilo Coach, der Partner App von Mon Chou.

Was kostet eine Toast Pizza mit Schinken und Beilagensalat?

Etwa 1,90 € pro Portion, also 7,60 € für 4 Personen, basierend auf durchschnittlichen Supermarktpreisen.

Welche Allergene enthält dieses Rezept?

Dieses Rezept enthält Gluten, Laktose. Lies immer die Etiketten der Produkte, die du kaufst.

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