Zum Inhalt springen

Fleisch, Hektische Abende

Hähnchen Club Sandwich mit Beilagensalat

Das Hähnchen Club Sandwich mit Beilagensalat ist eine komplette Mahlzeit für 4 Personen, fertig in 30 Minuten, einfach zuzubereiten, für etwa 3,40 € pro Person. Drei Etagen getoastetes Brot, saftiges Hähnchen, knuspriger Bacon und Tomate halten dank bis zum Rand gestrichener Mayonnaise zusammen. Entscheidend ist, das Brot vor dem Schichten zu toasten, damit es knusprig bleibt.

Heute Abend gibt's Club Sandwich, drei Etagen getoastetes Brot, Hähnchen, knuspriger Bacon und Tomate, perfekt zum Zugreifen mit beiden Händen.

Hähnchen Club Sandwich mit Beilagensalat
Gesamtzeit
30 min
Schwierigkeit
Einfach
Kosten pro Person
3,40 €
Kalorien pro Person
480 kcalberechnet von Kiloach, deinem Kilo-Coach
Saison
Winter, Frühling, Sommer, Herbst
Die Kinder
Sie mögen es meistens

Ein Hähnchen Club Sandwich lebt genauso von der Textur wie vom Geschmack. Das getoastete Brot bringt den Crunch, das in der Pfanne gegarte Hähnchen bleibt saftig, der Bacon knackt beim Reinbeißen und die frische Tomate bringt Ausgleich ins Ganze. Die Mayonnaise hält die Etagen zusammen, ohne das Sandwich matschig zu machen, solange man sie bis zum Rand streicht.

Es ist die richtige Wahl für einen hektischen Wochentag oder ein Familienessen am Wochenende. Kinder essen es gern mit den Händen, Erwachsene schätzen, dass es sättigt, ohne schwer im Magen zu liegen. Mon Chou empfiehlt, den Gurkensalat dazu zu servieren, für Frische und noch mehr Knusprigkeit.

Die Zutaten

4 Personen

Bäckerei

  • Toastbrot 12 Scheiben

Fleischerei

  • Hähnchenbrustfilets 3
  • Baconscheiben 8 Scheiben

Obst und Gemüse

  • Tomaten 3
  • Kopfsalat 1
  • Gurke 1

Vorratskammer

  • Mayonnaisemeist im Vorratsschrank 4 EL
  • Olivenölmeist im Vorratsschrank 3 EL
  • Essigmeist im Vorratsschrank 1 EL
  • Salzmeist im Vorratsschrank 1 Prise
  • Pfeffermeist im Vorratsschrank 1 Prise

Allergene Gluten, Eier

Das Rezept Schritt für Schritt

  1. Schneide die Hähnchenbrüste der Dicke nach in zwei Hälften, würze mit Salz und Pfeffer und brate sie in der Pfanne mit einem Löffel Öl an. 10 min

    Drücke sie zu Beginn mit der flachen Hand an, so garen sie gleichmäßig und bleiben saftig.

  2. Brate die Baconscheiben in einer anderen Pfanne ohne Fett, bis sie knusprig sind. 5 min

    Lege sie danach auf Küchenpapier, so bleiben sie knusprig ohne überschüssiges Fett.

  3. Toaste die Brotscheiben und bestreiche sie einseitig mit Mayonnaise. 3 min

    Streiche bis zum Rand, genau dort löst sich das Sandwich beim Schneiden auf.

  4. Schichte abwechselnd Brot, Salat, Tomatenscheiben, Hähnchenscheiben und Bacon, schließe mit einer Scheibe Brot ab, stecke mit einem Holzspieß fest und schneide in Dreiecke.

    Schneide diagonal mit einem gut geschärften Brotmesser, ohne zu drücken.

  5. Bereite den Salat mit der Gurke, dem restlichen Salat, dem restlichen Öl, Essig, Salz und Pfeffer zu und serviere ihn dazu.

    Würze erst im letzten Moment, damit der Salat knackig bleibt.

Unsere Tipps, damit es gelingt

  • Schneide die Hähnchenbrüste der Dicke nach in zwei Hälften statt sie zu plattieren, so garen sie schneller und gleichmäßiger, ohne auszutrocknen.
  • Benutze ein scharfes Brotmesser zum Schneiden der Sandwiches, ein normales Messer drückt das Brot platt und presst die Füllung heraus.
  • Bereite alle Zutaten vor, bevor du mit dem Schichten beginnst, das Zusammenbauen geht schnell und das getoastete Brot kühlt ab, wenn es zu lange wartet.

Die Varianten

  • Ersetze das Hähnchen durch Putenbrustscheiben für ein milderes Sandwich, dann entfällt der Garschritt in der Pfanne komplett.
  • Für eine vegetarische Version ersetzt du Hähnchen und Bacon durch zerdrückte Avocado und Scheiben von hartgekochtem Ei.
  • Für eilige Kinder baust du eine einfachere zweistöckige Version statt drei Etagen, nur mit Hähnchen, Salat und etwas Mayonnaise.

Womit du es servieren kannst

  • Selbstgemachte Chips oder Ofenpommes
  • Kalte Gurkensuppe
  • Hausgemachte Limonade oder Eistee

Aufbewahrung

Das Club Sandwich schmeckt am besten sofort, da das getoastete Brot im Kühlschrank seine Knusprigkeit verliert. Du kannst das gegarte Hähnchen und den Bacon getrennt in einer geschlossenen Dose im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren und die Sandwiches erst kurz vor dem Servieren zusammenbauen.

Fragen zu diesem Gericht

Kann man das Hähnchen für dieses Club Sandwich vorbereiten?

Ja, du kannst das Hähnchen am Vortag garen und in einer geschlossenen Dose im Kühlschrank aufbewahren. Erwärme es leicht oder serviere es kalt, beides passt gut zu diesem Sandwich.

Kann man den Bacon durch etwas anderes ersetzen?

Du kannst gegrillte Speckwürfel oder gekochten Schinken verwenden, wenn du einen milderen Geschmack bevorzugst. Die Knusprigkeit des Bacons ist schwer zu ersetzen, aber das Sandwich funktioniert trotzdem gut.

Wie verhindert man, dass das Club Sandwich beim Schneiden auseinanderfällt?

Streiche die Mayonnaise bis zum Rand des Brots, denn sie hält die Etagen zusammen. Stecke jedes Viertel mit einem Holzspieß fest, bevor du mit einem scharfen Brotmesser schneidest.

Kommt dieses Club Sandwich bei Kindern gut an?

Ja, es ist ein Sandwich zum Essen mit den Händen, was Kindern meist gefällt. Du kannst es auf zwei Etagen vereinfachen und die Tomate bei Bedarf weglassen.

Wie lange dauert die Zubereitung von ein Hähnchen Club Sandwich mit Beilagensalat?

Rechne insgesamt mit 30 min, Vorbereitung und Kochzeit inbegriffen. Das Rezept ist als „Einfach“ eingestuft.

Wie viele Kalorien hat ein Hähnchen Club Sandwich mit Beilagensalat?

Etwa 480 kcal pro Portion, bei einem Rezept für 4 Personen. Die Kalorien werden von Kiloach berechnet, deinem Kilo Coach, der Partner App von Mon Chou.

Was kostet ein Hähnchen Club Sandwich mit Beilagensalat?

Etwa 3,40 € pro Portion, also 13,60 € für 4 Personen, basierend auf durchschnittlichen Supermarktpreisen.

Welche Allergene enthält dieses Rezept?

Dieses Rezept enthält Gluten, Eier. Lies immer die Etiketten der Produkte, die du kaufst.

Hektische Abende und Familienleben

Alle anzeigen

Rezepte mit Speckwürfeln

Alle anzeigen