Brigadeiros

Sie hat nicht lange genug gekocht. Die Masse muss eindicken, bis sie sich sichtbar vom Topfboden löst, das dauert etwa zehn Minuten bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren.

Sie ist die Schlüsselzutat, sie gibt den Brigadeiros ihre weiche Textur und die Süße, deshalb besser nicht ersetzen. Gezuckerte Kondensmilch findest du leicht im Backregal.

Lege jede Kugel in ein kleines farbiges Papierförmchen und arrangiere sie pyramidenförmig auf einem Teller. Du kannst die Umhüllung variieren, Streusel, Kakaopulver, Kokosraspeln, für einen reichhaltigeren Anblick.

Ja, es lässt sich leicht verdoppeln oder verdreifachen, achte nur auf kleine Hitze und behalte die Masse im Blick, da sie bei größeren Mengen schneller anhängt.

Ja, das wird sogar empfohlen. Das Rezept braucht insgesamt 30 min Aufwand, aufgeteilt wie folgt, am vortag, 4 schritte, beim servieren, 1 schritt.

Rechne mit 1 h 30 insgesamt, Ruhe und Kochzeit inbegriffen, davon 30 min tatsächlicher Aufwand. Das Rezept ist als „Einfach“ eingestuft.

Etwa 330 kcal pro Person, für ein Rezept für 6 Personen. Die Kalorien werden von Kiloach berechnet, deinem Kilo Coach, der Partner App von Mon Chou.

Etwa 0,80 € pro Person, das sind 4,80 € für 6 Personen, basierend auf durchschnittlichen Supermarktpreisen.

Dieses Rezept enthält Laktose. Denk daran, deine Gäste vor der Menüplanung nach Allergien zu fragen.