Organiser les repas de la semaine en famille, la méthode qui tient vraiment

Un plan de repas bien fait, c’est moins de courses, moins de gaspillage et surtout moins de charge mentale. Le piège, c’est de vouloir tout prévoir. Une bonne organisation laisse de la place aux imprévus.

Prévoir cinq soirs, pas sept

Garde deux soirs libres dans la semaine. Un pour les restes, un pour l’imprévu, la soirée pizza, le dîner chez des amis ou le soir où personne n’a faim. Un plan trop serré finit toujours abandonné le mercredi.

Partir des goûts de tout le monde

Note une fois pour toutes ce que chacun adore, ce qu’il tolère et ce qu’il refuse. Un plan qui contient un plat détesté par un enfant est un plan qui va déraper. C’est la première chose que Mon Chou te demande, pour ne jamais proposer ce que quelqu’un déteste.

Alterner les familles de plats

Pour éviter la lassitude sans se compliquer la vie, fais tourner quelques grandes familles.

• Un soir de pâtes ou de riz.
• Un soir de poisson.
• Un soir de volaille.
• Un soir végétarien, œufs, légumineuses ou gratin de légumes.
• Un soir plaisir, burgers, pizza maison, crêpes.

Cuisiner une fois, manger deux fois

Prévois volontairement plus pour certains plats. Le poulet rôti du lundi devient les wraps du mardi midi, la sauce tomate du mercredi sert aux lasagnes du jeudi. Les restes deviennent un choix, plus un problème.

Le batch du dimanche, version raisonnable

Pas besoin de passer l’après-midi en cuisine. Une heure trente suffit pour préparer la base de trois soirs, une sauce, une céréale cuite, des légumes rôtis. Le soir venu, il ne reste qu’à assembler.

Une seule liste de courses, partagée

Le plan n’a d’intérêt que s’il produit une liste de courses claire, rangée par rayon et partagée avec le foyer. Celui qui passe devant le magasin peut s’en occuper, sans coup de téléphone.

Le laisser faire à ta place

Mon Chou prépare le plan à la semaine, à la quinzaine ou au mois, selon ton envie. Il tient compte des goûts de chacun, transforme les restes en repas, organise le batch du dimanche et remplit la liste de courses. Toi, tu valides.