Die Familienmahlzeiten der Woche organisieren, die Methode, die wirklich durchhält
Dass die Mahlzeiten der Woche zu planen eine gute Idee ist, darüber sind sich alle einig. Es länger als zwei Wochen durchzuhalten, steht auf einem anderen Blatt. Hier ist eine Methode, die dem echten Leben standhält.
Ein gut gemachter Essensplan bedeutet weniger Einkäufe, weniger Verschwendung und vor allem weniger Kopfzerbrechen. Die Falle besteht darin, alles planen zu wollen. Eine gute Organisation lässt Raum für Unvorhergesehenes.
Fünf Abende planen, nicht sieben
Lass zwei Abende in der Woche frei. Einen für Reste, einen fürs Unvorhergesehene, den Pizzaabend, das Abendessen bei Freunden oder den Abend, an dem niemand Hunger hat. Ein zu eng gestrickter Plan scheitert immer spätestens am Mittwoch.
Von den Vorlieben aller ausgehen
Notiere dir ein für alle Mal, was jeder liebt, was er toleriert und was er ablehnt. Ein Plan mit einem Gericht, das ein Kind hasst, ist ein Plan, der aus dem Ruder läuft. Das ist das Erste, was Mon Chou dich fragt, damit nie etwas vorgeschlagen wird, das jemand nicht mag.
Gerichtefamilien abwechseln
Um Langeweile zu vermeiden, ohne dir das Leben schwer zu machen, lass ein paar große Kategorien rotieren.
- Ein Nudel oder Reisabend.
- Ein Fischabend.
- Ein Geflügelabend.
- Ein vegetarischer Abend, Eier, Hülsenfrüchte oder Gemüseauflauf.
- Ein Wohlfühlabend, Burger, selbstgemachte Pizza, Crêpes.
Einmal kochen, zweimal essen
Plane bewusst mehr für bestimmte Gerichte ein. Das Brathähnchen vom Montag wird zu den Wraps am Dienstagmittag, die Tomatensauce vom Mittwoch landet in der Lasagne vom Donnerstag. Reste werden zur Entscheidung, nicht zum Problem.
Der Sonntags Batch, in vernünftigem Umfang
Du musst nicht den ganzen Nachmittag in der Küche stehen. Anderthalb Stunden reichen, um die Basis für drei Abende vorzubereiten, eine Sauce, ein gekochtes Getreide, geröstetes Gemüse. Abends musst du nur noch zusammenstellen.
Eine einzige, gemeinsame Einkaufsliste
Der Plan bringt nur etwas, wenn er eine klare Einkaufsliste ergibt, nach Regalen sortiert und mit dem Haushalt geteilt. Wer am Laden vorbeikommt, kann sich darum kümmern, ganz ohne Anruf.
Lass es für dich erledigen
Mon Chou erstellt den Plan für die Woche, die zwei Wochen oder den Monat, ganz wie du magst. Dabei berücksichtigt es die Vorlieben aller, macht aus Resten Mahlzeiten, organisiert den Sonntags Batch und füllt die Einkaufsliste. Du musst nur noch zustimmen.
Ich habe den Plan für die nächsten 15 Tage gemacht. Schaust du mal rein?